Обновлено: 7 августа 2026 г.
HoReCa
Персонал для отелей и ресторанов Украины
WORKIN подбирает кухонных работников, стюардов, горничных, работников прачечной и хозяйственных служб. Группами под отель или сеть заведений.
Мы закрываем бэк-офис заведения: кухня, стюардинг, этажи, прачечная. Позиции с прямым обслуживанием гостя - отдельный разговор.
Что это и как работает
Кухня, этажи и прачечная без пустых смен
WORKIN подбирает кухонных работников, стюардов, горничных, работников прачечной и хозяйственных служб. Отель или сеть называет смены, которые не закрываются, а мы собираем группу под ваши стандарты и доводим людей до первого сервиса.
Сначала фиксируем профиль: станции кухни, стандарт уборки номеров, оборудование прачечной, график и пиковые дни. HoReCa закрываем из безвизовых направлений - Узбекистана, Таджикистана, Кыргызстана и Азербайджана: срок короткий, а большинство позиций бэк-офиса не требует редкой квалификации. Помощников повара советуем смотреть на коротком видеоинтервью.
Вы согласовываете людей, разрешение и документы ведет миграционный партнер, а приезд, жилье и дорогу до заведения WORKIN организует при необходимости. Первые смены новичок работает в паре с опытным по стандарту вашего отеля. Курортному объекту заезд стоит планировать за два месяца до сезона, чтобы группа успела обучиться.
- человек на один отель или сеть
- 10-150
- до выхода из безвизовых направлений
- 4-7 недель
- страны подбора без визы
- 4
- гарантия замены работника
- 6 месяцев
Какую задачу закрываем
Заведение встает из-за мойки
В HoReCa первыми исчезают те, кого не видно из зала: стюарды, кухонные работники, горничные. И именно из-за них заведение не открывает смену.
Текучесть на бэк-офисе самая высокая в заведении
Кухонный работник и стюард держатся несколько месяцев. Это не проблема мотивации, это особенность позиции.
Сезон удваивает загрузку за две недели
Курортный или праздничный сезон поднимает количество гостей в разы, а штат остается зимним.
Без стюардов останавливается вся кухня
Нет чистой посуды и инвентаря - шеф не отдает блюда. Одна незакрытая позиция тормозит весь сервис.
Этажи не успевают к заезду
Если горничных не хватает, номера не готовы к чекину. Это видно гостям сразу и бьет по рейтингу отеля.
Кого подбираем
Профессии, операции и что именно проверяем
Мы работаем с позициями, где решает темп, выносливость и санитария, а не уровень языка и навыки общения с гостем.
Кухонный работник
- Операции
- Первичная обработка продуктов, чистка, нарезка, подготовка заготовок
- Опыт
- От 3 месяцев или без опыта
- Что проверяем
- Темп, аккуратность, готовность к жару кухни
- Сменность
- Две смены, выходные по графику
Стюард
- Операции
- Мойка посуды и кухонного инвентаря, поддержание чистоты зоны кухни
- Опыт
- Без опыта
- Что проверяем
- Физическая выносливость, темп в пиковый сервис
- Сменность
- Две смены
Горничная
- Операции
- Уборка номеров, смена белья, подготовка номера к заезду
- Опыт
- От 3 месяцев
- Что проверяем
- Аккуратность, скорость, работа по стандарту отеля
- Сменность
- Дневная
Работник прачечной
- Операции
- Стирка, сушка, глажка и сортировка гостиничного белья
- Опыт
- От 3 месяцев
- Что проверяем
- Работа с промышленным оборудованием, аккуратность
- Сменность
- Две смены
Работник хозяйственной службы
- Операции
- Уборка общих зон, вынос отходов, вспомогательные работы
- Опыт
- Без опыта
- Что проверяем
- Дисциплина, работа в присутствии гостей
- Сменность
- Две смены
Помощник повара
- Операции
- Работа на станции под руководством повара, подготовка блюд по технологической карте
- Опыт
- От 1 года на кухне
- Что проверяем
- Опыт на конкретной станции, санитарные требования
- Сменность
- Две смены
Официантов, барменов и администраторов мы не подбираем: там решает разговорный язык и работа с гостем, а это другая задача и другой срок.
Откуда подбираем
Страны, профессии и сроки
HoReCa закрывается с безвизовых направлений: срок короткий, а большинство позиций бэк-офиса не требует редкой квалификации.
Выберите профессию, количество людей и срок - покажем, когда они выйдут на смену
01Самые частые профессии
02Сколько людей
03Когда нужны
- Практический срок до выхода
- 4-7 недель
- Гарантия замены
- 6 месяцев
- Стоимость
- Расчет под ваши условия
Практический срок до выхода: Безвизовые направления - 4-7 недель · Разрешение на работу - 2-4 недели · Оформление после приезда - 3-5 недель
Сильные направления: Узбекистан · Таджикистан · Кыргызстан · Азербайджан
Кто ведет проект
Кто отвечает за персонал заведения
Условия с заведением, приезд групп и работу с людьми на родном языке ведут разные специалисты, а статус вы получаете от одного менеджера.
Елена Литвиненко
Руководитель проектов с предприятиями
Принимает потребность по сменам и службам, согласовывает дату заезда и условия договора.
Андрей Савчук
Заместитель директора
Организует приезд групп, жилье и дорогу до заведения под график смен.
Азамат Токтогулов
Менеджер по работе с работниками
Ведет подбор в Кыргызстане и сопровождает людей на родном языке.
Эльчин Гасанов
Менеджер по работе с работниками
Подбирает работников в Азербайджане и держит связь с группой после приезда.
Договор
Документы проекта HoReCa
Группу подбираем по договору о подборе и миграционном сопровождении. Жилье для персонала оформляем отдельным договором, а если люди должны оставаться в штате WORKIN, работаем по договору предоставления персонала.
Образцы отправляем до подписания, чтобы ваш юрист успел их просмотреть.
Кейсы и сценарии проектов
Как это работает на проектах для отелей и ресторанов
Ниже - реализованные проекты WORKIN. Названия предприятий не раскрываем по условиям конфиденциальности, все остальное показано так, как было.
Агро и пищевое производство
Запуск упаковочной смены на пищевом производстве
Дополнительную смену было некем закрыть: локального отклика не хватало.
Посмотреть кейс →
Склады и логистика
Складской комплекс: комплектовщики на расширение смены
Расширение смены упиралось в дефицит комплектовщиков.
Посмотреть кейс →
Производство
Деревообработка: операторы и сортировщики
Участки простаивали из-за нехватки операторов, сортировщиков и упаковщиков.
Посмотреть кейс →
Строительство
Строительство: усиление бригады на этапе монолита
Этап монолита требовал людей с реальным опытом, а не универсальных разнорабочих.
Посмотреть кейс →
Вопросы и ответы
Что спрашивают о подборе в HoReCa
Ответы на вопросы, которые возникают до старта проекта.
Нет. Там решает разговорный язык и работа с гостем, а это другая задача со своим сроком. Мы закрываем бэк-офис: кухню, стюардинг, этажи, прачечную и хозяйственные службы.
Да, для всех, кто заходит на кухню или в прачечную. Готовность ее оформить проверяем на интервью, само оформление занимает несколько дней после приезда.
На кухне и этажах - да. Там работает короткий набор команд, а инструктаж проходит на языке, который группа действительно понимает. В группе есть координатор.
За два месяца до старта. Маршрут занимает 4-7 недель, плюс неделя на обучение стандартам. Запрос за три недели до пика уже не сработает.
Если собственного жилья нет, WORKIN подбирает, где разместить группу, и организует дорогу на смены. Для курортных объектов это почти всегда отдельная часть проекта.
Готовность работать в праздники проверяем на интервью и пишем в анкете. В HoReCa это главная причина конфликтов, поэтому проговариваем ее до билетов.
Столько, сколько закрывает полную смену, включая пик. Одна незакрытая позиция стюарда тормозит весь сервис, поэтому экономия на бэк-офисе не работает.
Работает договорное условие замены. В отеле это видно за первую неделю: стандарт уборки номера или станции проверяется каждый день.
Заявка
Опишите заведение: посчитаем группу и срок
- 01Менеджер изучает заявку и уточняет детали
- 02Вы получаете маршрут, срок и структуру расходов под проект
- 03Решение по договору - только после расчета
Нужен подробный запрос? Заполнить анкету предприятия
Заявка на персонал